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西紅柿富含胡蘿卜素、維生素C和維生素B，被稱為神奇的蔬菜水果。西紅柿含有“番茄紅素”，可以抑制細(xì)菌。番茄中的蘋果酸、檸檬酸和糖有助于消化。西紅柿富含維生素A，維生素A在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。能促進(jìn)骨骼生長，對預(yù)防佝僂病、干眼癥、夜盲癥和一些皮膚病有很好的效果。
